NICOLA GATTA OMBRA BRUT 30 LUNE DEG 03.19

Méthode Classique – 30 mois sur lies  

Dégorgement : 03/2019

Profil

Un vin effervescent élégant et minéral, issu des coteaux calcaires de Lombardie. “Ombra” offre une fraîcheur pure, une mousse fine et un équilibre subtil entre agrumes, herbes fines et notes de levure. Les 30 mois sur lies apportent profondeur et texture crémeuse.

Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair, bulles fines et dynamiques.

Nez : Agrumes, pomme verte, fleurs blanches, craie, légère touche de levure.

Bouche : Vive, précise et harmonieuse. Mousse délicate, fruit frais, minéralité saline.

Finale : Longue, pure et cristalline.

Accords mets vins

Apéritif, poisson, sushi, fruits de mer, entrées végétariennes légères.

Garde

Jusqu’en 2028

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)

Valeurpour 100 ml

Énergie300 kJ / 72 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,2 g

dont sucres0,8 g

Protéines0,1 g

Sel