THOMAS BOULEY POMMARD 1ER CRU FREMIERS 2017
DOMAINE THOMAS BOULEY - Bourgogne, France
- Reference: FR-TB-025
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Le Pommard 1er Cru “Fremiers” 2017 de Thomas Bouley provient d’un terroir prestigieux situé à la frontière de Volnay. Les sols argilo‑ calcaires apportent puissance, finesse et une tension minérale remarquable. Le millésime 2017 offre une aromatique pure, des tanins soyeux et une profondeur élégante. Un Premier Cru de Pommard d’une grande précision, parfaitement représentatif du style énergique et raffiné de Bouley.
Données techniques (FR)
Origine : Pommard 1er Cru “Fremiers”, Côte de Beaune
Cépage : 100 % Pinot Noir
Millésime : 2017
Alcool : 13 % vol.
Sols : calcaire, argile, marnes
Élevage : fûts bourguignons, bois modéré
Format : 0,75 L
Note de dégustation
Cerise noire, framboise, violette, sous‑ bois, épices fines, pierre humide. Bouche dense, soyeuse, précise, finale longue et minérale.
Accords mets & vin
Magret de canard
Filet de veau
Carré d’agneau
Époisses, Comté affiné
Option végétarienne : ragoût de champignons, céleri rôti, risotto à la betterave
Service
14–15 °C
Carafage : 30 min
Garde : 2021–2035
