QUENTIN JEANNOT SANTENAY ROUGE 1ER CRU PASSETEMPS 2017
QUENTIN JEANNOT - Bourgogne, France
- Reference: FR-QUJEAN-007
- Quantité limitée
Le Santenay 1er Cru “Passetemps” 2017 de Quentin Jeannot provient d’un terroir premier cru réputé pour sa finesse et son élégance. Les sols argilo calcaires apportent structure, fraîcheur et une aromatique précise. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre, ses tanins soyeux et sa belle minéralité. Un Premier Cru de Santenay raffiné, authentique et parfaitement représentatif du sud de la Côte de Beaune.
Données techniques (FR)
Origine : Santenay 1er Cru “Passetemps”, Côte de Beaune
Cépage : 100 % Pinot Noir
Millésime : 2017
Alcool : 13 % vol.
Sols : calcaire, argile, marnes fines
Élevage : fûts bourguignons, bois modéré
Format : 0,75 L
Note de dégustation
Griotte, framboise, violette, herbes sèches, légère touche fumée. Bouche fraîche, soyeuse, précise, finale minérale et élégante.
Accords mets & vin
Magret de canard
Filet de veau
Carré d’agneau
Comté affiné
Option végétarienne : ragoût de champignons, risotto à la betterave
Service
14–15 °C
Carafage : 20–30 min
Garde : 2020–2032
