MOREY COFFINET BOURGOGNE ALIGOTE BIO 13.00 Vol 2022
DOMAINE MOREY COFFINET - Bourgogne, France
- Reference: FR-MOREY-071
- EAN: 6395979330079
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Le Bourgogne Aligoté 2022 de Morey Coffinet provient de parcelles cultivées en agriculture biologique autour de Chassagne Montrachet. Les sols calcaires apportent fraîcheur, tension et une aromatique citronnée très pure. Le millésime 2022 offre un style mûr mais parfaitement équilibré, avec une belle minéralité et une grande précision.
Données techniques (FR)
Origine : Bourgogne Aligoté AOC
Cépage : 100 % Aligoté
Millésime : 2022
Alcool : 13 % vol.
Sols : calcaire, argile
Élevage : inox & fûts usagés, élevage sur lies fines
Certification : Bio
Format : 0,75 L
Note de dégustation
Citron, pomme verte, fleurs blanches, pierre humide. Bouche fraîche, tendue, saline, avec une finale nette et minérale.
Accords mets & vin
Huîtres & fruits de mer
Fromages de chèvre
Sushi & sashimi
Poissons délicats
Option végétarienne : fenouil, risotto au citron, salades estivales
Service
Température : 8–10 °C
Carafage : non nécessaire
Garde : 2023–2027
