GRANDE RESERVE 2017 CRD AOP FAUGERES 0.75L.
DOMAINE BINET JACQUET - FAUGERES, France
- Reference: FR-BIN-003
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Le Faugères Grande Réserve est un grand vin pour les occasions spéciales. Il est produit en quantité très limitée et uniquement dans les meilleures années.
Cépages: En majorité Mourvèdre et Grenache, complêté par Syrah et Carignan. Les pourcentages exacts varient selon les millésimes.
Rendements: Très faibles de 25 hectolitres par hectare en moyenne.
Vinification: Macération longue avec pigeage manuel pendant 3 à 5 semaines.
Elevage: Deux ans en oeuf béton et en barriques de chêne français.
Dégustation: Un grand vin marqué par une l'élégance, la puissance et la complexité. L'ouverture au moins deux heures auparavant et l'utilisation de grands verres augmentent considérablement les qualités de ce vin.
A table: Le Faugères Grande Réserve accompagne merveilleusement les excellents plats de viandes comme le bœuf, le gibier et l'agneau.
Temps de garde: Nous conseillons de le boire dans un délai de 8 ans.