GORDONE 2022 CHENIN BLANC SEC DOMAINE BELARGUS

Le Gordone 2022 du Domaine Belargus est un Chenin Blanc sec issu du terroir de l’Anjou Noir. La parcelle « La Gordone » est située sur la rive nord du Layon, entourée de haies anciennes, d’arbres fruitiers et de plantes médicinales – un microclimat cultivé en biodynamie. Le sol de schiste confère au vin une minéralité saline et une amertume noble en finale.

Vinifié avec fermentation naturelle et élevé pendant 12 mois sur lies fines en demi-muids, le vin présente une texture dense et une belle tension. Arômes de fleurs blanches, poire, herbes fraîches et pierre humide. En bouche, il est souple, salin et d’une belle longueur.

Comparé à des vignerons comme Jo Pithon, Richard Leroy ou Nicolas Joly, Belargus propose une lecture moderne et cristalline du Chenin – sec, précis et fidèle au terroir.

Type de vin : Vin blanc sec Cépage : 100% Chenin Blanc Région : Vallée de la Loire, Anjou Noir Lieu-dit : La Gordone – coteau nord du Layon, sol de schiste Millésime : 2022 Producteur : Domaine Belargus Teneur en alcool : env. 13,5% vol Garde : 8 à 15 ans Température de service : 10–12 °C