CLOS CANARELLI ALTA ROCCA ROUGE 2017
CLOS CANARELLI CORSICA - CORSICA FRANCE, France
- Reference: ES-CANARELLI-004
- EAN: 0942565632961
- En stock
Origine & Style
Alta Rocca provient de parcelles d’altitude au cœur de la Corse, sur sols granitiques et entourées de garrigue. Clos Canarelli, domaine biodynamique de référence, produit des vins profonds, élégants et d’une grande pureté aromatique. Le millésime 2017 se distingue par sa finesse, ses épices et son équilibre remarquable.
Arômes
Fruits rouges, griotte, garrigue, poivre blanc, herbes aromatiques et légère touche fumée. Bouche fraîche, soyeuse et structurée, tanins fins et tension minérale. Finale longue et épicée.
Vinification
Fermentation spontanée, élevage en grands foudres et barriques usagées.
Service
Servir à 15–17 °C. Parfait avec l’agneau, les herbes méditerranéennes ou les légumes grillés.
Potentiel de garde
Très bon – 8 à 10 ans.
