CLOS CANARELLI ALTA ROCCA ROUGE 2017
CLOS CANARELLI CORSICA - CORSICA FRANCE, Frankreich
- Referenz: ES-CANARELLI-004
- EAN: 0942565632961
- Auf Lager
Herkunft & Stil
Die Cuvée Alta Rocca stammt aus hochgelegenen Parzellen im korsischen Hinterland, geprägt von Granit, Macchia und kühlen Winden. Clos Canarelli gehört zu den führenden biodynamischen Erzeugern der Insel und steht für kraftvolle, zugleich elegante Weine mit klarer mediterraner Identität. Der Jahrgang 2017 zeigt Tiefe, Würze und eine beeindruckende aromatische Reinheit.
Aromatik
Rote Beeren, Sauerkirsche, Garrigue, weißer Pfeffer, feine Kräuterwürze und ein Hauch Rauch. Am Gaumen frisch, seidig und strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und mineralischem Zug. Langer, würziger Abgang.
Ausbau
Spontangärung, Ausbau in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques. Der Holzeinsatz bleibt dezent und unterstützt Struktur und Komplexität.
Servierempfehlung
Bei 15–17 °C servieren. Ideal zu Lamm, mediterranen Kräutern, gegrilltem Gemüse oder korsischer Küche.
Lagerpotenzial
Sehr gut – 8–10 Jahre.
