Hoellberg Riesling GG Vdp Grosse Lage 2024

Situé sur les pentes abruptes de Siefersheim, le Höllberg est l’un des terroirs les plus emblématiques du volcanisme rhénan. Le millésime 2024 offre un Riesling d’une grande pureté, tendu et profondément minéral. Les arômes mêlent citron mûr, pêche blanche, herbes fines et une salinité marquée. La bouche est droite, précise, portée par une acidité cristalline et une structure élancée. La finale, longue et pierreuse, révèle la signature du porphyre chauffé par le soleil. Un Grosses Gewächs d’une intensité remarquable, vibrant et ciselé.

Accords

Poissons nobles, crustacés, cuisine asiatique raffinée, volailles fines, fromages à pâte molle.

Données techniques

Cépage : 100% Riesling

Terroir : Porphyre volcanique (VDP.GROSSE LAGE)

Vinification : Pressurage doux, fermentation lente, élevage sur lies fines

Alcool : env. 12,5% vol.

Table nutritionnelle (conforme 2024 – par 100 ml)

ValeurQuantité

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

– dont acides gras saturés0 g

Glucides1,4 g

– dont sucres1,4 g

Protéines0 g

Sel0 g