Hoellberg Riesling GG Vdp Grosse Lage 2024

Der Höllberg zählt zu den markantesten vulkanischen Lagen Siefersheims. Der Jahrgang 2024 präsentiert einen hochpräzisen, mineralisch geprägten Riesling mit klarer Spannung. In der Nase zeigen sich reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, feine Kräuter und eine ausgeprägte salzige Note. Am Gaumen wirkt er straff, kristallin und fokussiert, getragen von einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, steinig und tiefgründig – ein typisches Merkmal des sonnengewärmten Porphyrs. Ein Grosses Gewächs von beeindruckender Klarheit und Eleganz.

Speiseempfehlungen

Edelfisch, Krustentiere, feine asiatische Küche, Geflügel, milde Käsesorten.

Technische Daten

Rebsorte: 100% Riesling

Boden: Vulkanischer Porphyr (VDP.GROSSE LAGE)

Ausbau: Sanfte Pressung, langsame Gärung, Feinhefelager

Alkohol: ca. 12,5% vol.

Nährwerttabelle (2024 konform – pro 100 ml)

WertMenge

Energie293 kJ / 70 kcal

Fett0 g

– davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate1,4 g

– davon Zucker1,4 g

Eiweiß0 g

Salz0 g