Fuerfeld Riesling Melaphyr Vdp aus ersten Lagen 2020

Issu des coteaux de Fuerfeld, ce Riesling provient de sols rares de mélaphyre, une roche volcanique sombre qui confère au vin une tension minérale singulière. Le millésime 2020 se distingue par une aromatique précise : citron mûr, pomme verte, herbes fines et une touche fumée. La bouche est droite, énergique, portée par une acidité vive et une structure élancée. La finale, longue et pierreuse, révèle la profondeur du terroir volcanique. Un Riesling racé, pur et d’une grande finesse.

Accords

Poissons fins, crustacés, cuisine asiatique légère, volailles grillées, fromages frais.

Données techniques

Cépage : 100% Riesling

Terroir : Mélaphyre volcanique

Classification : VDP.ERSTE LAGE

Vinification : Fermentation lente, élevage sur lies fines

Alcool : env. 12,5% vol.

Table nutritionnelle (conforme 2024 – par 100 ml)

ValeurQuantité

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

– dont acides gras saturés0 g

Glucides1,4 g

– dont sucres1,4 g

Protéines0 g

Sel0 g