PETER LAUER FASS 12 UNTERSTENBERG 2016

Sarre – 0,75 l – 2016 – Blanc – Riesling – Demi sec/sec de style

Profil

“Unterstenberg” représente le côté plus structuré, plus épicé et plus terrien de l’Ayler Kupp. Le millésime 2016 apporte fraîcheur, maturité élégante et une minéralité schisteuse profonde. Demi‑ sec dans l’analyse mais presque sec en sensation — un Riesling puissant, précis et très expressif.

Notes de dégustation

Robe : Or clair.

Nez : Pomme jaune, mirabelle, herbes fines, agrumes, ardoise humide, légère fumée.

Bouche : Juteuse, structurée, minérale, avec une acidité précise.

Finale : Longue, saline, épicée, profonde.

Accords mets‑ vins

Poissons nobles, volailles, cuisine asiatique, plats méditerranéens.

Garde

Maintenant–2032+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleQuantité

Énergie290 kJ / 69 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides3,0 g

dont sucres2,2 g

Protéines0,1 g

Sel