2020 WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT GUENTHER STEINMETZ
GÜNTHER STEINMETZ - Mosel, Allemagne
- Reference: DE-GUST-023
- EAN: 3968316602721
- Rupture de stock
Origine & Style
La Wehlener Sonnenuhr est l’un des vignobles les plus emblématiques de la Moselle. Ses sols de schiste bleu altéré et son exposition idéale donnent naissance à des Rieslings d’une grande finesse, d’une précision remarquable et d’une acidité vibrante. Le Kabinett 2020 de Steinmetz exprime parfaitement la légèreté et la tension caractéristiques de ce terroir.
Arômes
Agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité schisteuse fraîche. En bouche, texture délicate, jutosité et vivacité, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. Finale fine, minérale et très rafraîchissante.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation spontanée et élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique.
Service
Servir bien frais à 8–10 °C. Parfait avec la cuisine asiatique, les entrées légères ou en apéritif élégant.
Potentiel de garde
Très bon – plus de 10 ans, avec une évolution vers davantage de complexité et de finesse.
Origine & Style
La Wehlener Sonnenuhr est l’un des vignobles les plus emblématiques de la Moselle. Ses sols de schiste bleu altéré et son exposition idéale donnent naissance à des Rieslings d’une grande finesse, d’une précision remarquable et d’une acidité vibrante. Le Kabinett 2020 de Steinmetz exprime parfaitement la légèreté et la tension caractéristiques de ce terroir.
Arômes
Agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité schisteuse fraîche. En bouche, texture délicate, jutosité et vivacité, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. Finale fine, minérale et très rafraîchissante.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation spontanée et élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique.
Service
Servir bien frais à 8–10 °C. Parfait avec la cuisine asiatique, les entrées légères ou en apéritif élégant.
Potentiel de garde
Très bon – plus de 10 ans, avec une évolution vers davantage de complexité et de finesse.
| Cépage | Riesling |
| Sol | Ardoise |
