2020 WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT GUENTHER STEINMETZ
GÜNTHER STEINMETZ - Mosel, Deutschland
- Referenz: DE-GUST-023
- EAN: 3968316602721
- Artikel nicht auf Lager
Herkunft & Stil
Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den berühmtesten Steillagen der Mosel. Die tief verwitterten Blauschieferböden und die perfekte Süd Südwest Exposition ermöglichen filigrane, hochpräzise Rieslinge mit brillanter Säure. Der Kabinett 2020 von Steinmetz zeigt die typische Leichtigkeit, Eleganz und tänzelnde Spannung dieser Lage.
Aromatik
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten und eine klare, kühle Schiefermineralität. Am Gaumen leichtfüßig, saftig und vibrierend, mit perfekt balancierter Süße‑ Säure‑ Struktur. Der Abgang ist fein, mineralisch und animierend.
Ausbau
Selektive Handlese, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahl, um Frische, Präzision und Terroirtransparenz zu bewahren.
Servierempfehlung
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Hervorragend zu asiatischer Küche, leichten Vorspeisen oder als eleganter Aperitif.
Lagerpotenzial
Sehr gut – 10+ Jahre. Der Wein wird mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Feinheit entwickeln.
Herkunft & Stil
Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den berühmtesten Steillagen der Mosel. Die tief verwitterten Blauschieferböden und die perfekte Süd Südwest Exposition ermöglichen filigrane, hochpräzise Rieslinge mit brillanter Säure. Der Kabinett 2020 von Steinmetz zeigt die typische Leichtigkeit, Eleganz und tänzelnde Spannung dieser Lage.
Aromatik
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten und eine klare, kühle Schiefermineralität. Am Gaumen leichtfüßig, saftig und vibrierend, mit perfekt balancierter Süße‑ Säure‑ Struktur. Der Abgang ist fein, mineralisch und animierend.
Ausbau
Selektive Handlese, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahl, um Frische, Präzision und Terroirtransparenz zu bewahren.
Servierempfehlung
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Hervorragend zu asiatischer Küche, leichten Vorspeisen oder als eleganter Aperitif.
Lagerpotenzial
Sehr gut – 10+ Jahre. Der Wein wird mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Feinheit entwickeln.
| Rebensorte | Riesling |
| Boden | Schiefer |
