NIEDERMENNINGER HERRENBERG KABINETT F.H. HERBERT AP15 2020

Profil

La Niedermenniger Herrenberg Kabinett F.H. “Herbert” AP15 2020 du domaine Falkenstein provient d’une parcelle fraîche, exposée au vent et riche en schiste du Herrenberg. La cuvée Herbert se distingue par une finesse maximale, une légèreté cristalline, une minéralité saline et une tension herbacée typique de la Sarre.

Le millésime 2020 offre des agrumes mûrs, de la pomme jaune, une douceur délicate et une acidité vibrante.

Notes de dégustation

Robe : Jaune citron clair.

Nez : Agrumes, pomme jaune, herbes fines, fumée de schiste, zeste d’agrume.

Bouche : Douceur fine, légèreté, salinité, précision cristalline.

Finale : Longue, fraîche, herbacée, typiquement sarroise.

Accords mets‑ vins

Cuisine asiatique, poissons délicats, terrines, desserts fruités.

Garde

Jusqu’en 2038+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie290 kJ / 69 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides6,5 g

dont sucres6,5 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool8,0 % vol