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NIEDERMENNINGER HERRENBERG WEISSBURG. TR. SPATLESE AP2 2018

HOFGUT FALKENSTEIN - Saar, Allemagne

  • Reference: DE-FALK-014
  • EAN: 3985179377955
  • En stock

Profil

La Niedermenniger Herrenberg Weissburgunder TR. Spätlese AP2 2018 du domaine Falkenstein est une rareté absolue  : un Weissburgunder sec issu d’un coteau schisteux parmi les plus frais de la Sarre. Le sol pauvre, les rendements faibles et la précision de la famille Weber donnent un vin tendu, salin, herbacé, d’une grande pureté. Le millésime 2018 offre un fruit jaune mûr, une fine structure phénolique et une minéralité vibrante.


Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair.

Nez : Poire, pomme jaune, agrumes, herbes fines, fumée de schiste.

Bouche : Sèche, tendue, saline, phénolique délicate, structure précise.

Finale : Longue, fraîche, herbacée, typiquement sarroise.


Accords mets‑ vins

Volaille, veau, poissons délicats, asperges, cuisine végétarienne, fromages doux.


Garde

Jusqu’en 2028+


Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,6 g

dont sucres0,5 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool12,0 % vol

16,50 € * 0,75L (22,00€/L)
incl. TVA hors frais d'expedition
Nombre:

Profil

La Niedermenniger Herrenberg Weissburgunder TR. Spätlese AP2 2018 du domaine Falkenstein est une rareté absolue  : un Weissburgunder sec issu d’un coteau schisteux parmi les plus frais de la Sarre. Le sol pauvre, les rendements faibles et la précision de la famille Weber donnent un vin tendu, salin, herbacé, d’une grande pureté. Le millésime 2018 offre un fruit jaune mûr, une fine structure phénolique et une minéralité vibrante.


Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair.

Nez : Poire, pomme jaune, agrumes, herbes fines, fumée de schiste.

Bouche : Sèche, tendue, saline, phénolique délicate, structure précise.

Finale : Longue, fraîche, herbacée, typiquement sarroise.


Accords mets‑ vins

Volaille, veau, poissons délicats, asperges, cuisine végétarienne, fromages doux.


Garde

Jusqu’en 2028+


Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,6 g

dont sucres0,5 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool12,0 % vol

Cépage Riesling
Sol Ardoise