NIEDERMENNINGER HERRENBERG WEISSBURG. TR. SPATLESE AP2 2018

Profil

Die Niedermenniger Herrenberg Weissburgunder TR. Spätlese AP2 2018 vom Weingut Falkenstein ist eine absolute Rarität: ein trocken ausgebauter Weissburgunder aus einer der kühlsten und schieferreichsten Steillagen der Saar. Der karge Boden, die niedrigen Erträge und die kompromisslose Präzision der Familie Weber ergeben einen Wein von straffer Mineralität, kühler Kräuterwürze und glasklarer Struktur. 2018 zeigt reife gelbe Frucht, feine Phenolik und eine salzige, vibrierende Spannung.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Strohgelb.

Nase: Birne, gelber Apfel, Zitrus, Kräuter, Schieferrauch.

Gaumen: Trocken, straff, salzig‑ mineralisch, feine Phenolik, präzise Struktur.

Abgang: Kühl, lang, kräuterwürzig, mit klarer Saar‑ Signatur.

Speisenempfehlung

Geflügel, Kalb, helle Fischgerichte, Spargel, vegetarische Küche, milde Käse.

Trinkreife

Jetzt bis 2028+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie293 kJ / 70 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate2,6 g

davon Zucker0,5 g

Eiweiß0,1 g

Salz<0,01 g

Alkohol12,0 % vol