WOHLMUTH SAUVIGNON BLANC RIED STEINRIEGEL 2019

Südsteiermark – 0,75 l – 2019 – Blanc – Sauvignon Blanc – Coteau escarpé

Profil

Ried Steinriegel est l’un des coteaux les plus frais et les plus abrupts du domaine Wohlmuth. Les sols de schiste et de quartzite confèrent au Sauvignon Blanc une minéralité tranchante, une tension remarquable et une aromatique d’une grande pureté. Le millésime 2019 se distingue par sa précision et son élégance cristalline.

Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair aux reflets verts.

Nez : Groseille à maquereau, citron vert, pomme verte, fleur de sureau, herbes fraîches, pierre humide.

Bouche : Tendue, saline, minérale, avec une acidité vive et une texture élégante.

Finale : Longue, fraîche, pierreuse, très précise.

Accords mets‑ vins

Poissons, fruits de mer, asperges, fromages de chèvre, cuisine asiatique, plats végétariens.

Garde

Maintenant–2030+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleQuantité

Énergie300 kJ / 72 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,3 g

dont sucres0,4 g

Protéines0,1 g

Sel