FRANK KAYL RIESLING EX-OVO 2024 12.8 vol.

Profil  

Ein charaktervoller, im Ei ausgebauter Riesling, der die Handschrift von Frank Kayl klar zeigt: puristisch, texturiert und von einer tiefen, kalkigen Mineralität getragen. Der 2024er Ex‑ Ovo verbindet Spannung, Cremigkeit und aromatische Präzision.

Verkostungsnotiz  

In der Nase Zitrusfrucht, Limettenzeste, weißer Pfirsich, Kräuter und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen dicht, aber nie schwer, mit feiner Phenolik, lebendiger Säure und einem langen, salzig‑ mineralischen Abgang. Ein Riesling mit Struktur und Eleganz.

Food Pairing  

Gebratener Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel, Kalb, cremige Risotti oder pur als anspruchsvoller Aperitif.

Trinkfenster  

2025–2034.

Serviertemperatur: 9–11 °C.

Nährwerttabelle (pro 100  ml)

Brennwert: 293  kJ / 70  kcal

Fett: 0  g

davon gesättigte Fettsäuren: 0  g

Kohlenhydrate: 2,0  g

davon Zucker: 2,0  g

Eiweiß: 0  g

Salz: 0  g

Alkohol: ca. 12,5  % vol.