DOC ROMAGNA SANGIOVESE PREDAPPIO 2022 CHIARA CONDELLO

Chiara Condello – 0,75 l – Sangiovese aus Predappio

Profil

Ein klarer, eleganter und moderner Sangiovese aus den kalkhaltigen Böden von Predappio. Chiara Condello steht für einen puristischen, präzisen Stil: kühle rote Frucht, feine Kräuterwürze, lebendige Säure und eine mineralische, fast salzige Spannung.

Verkostungsnotiz

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Kirsche, rote Johannisbeere, Veilchen, Kräuter, leichte Gewürznoten.

Gaumen: Frisch, geradlinig und fein strukturiert. Präzise Tannine, kühle Frucht, kalkige Mineralität, elegante Länge.

Abgang: Klar, harmonisch und anhaltend.

Speisenempfehlung

Pasta al Ragù, Tagliata, Lamm, gegrilltes Gemüse, Pecorino.

Trinkreife

Jetzt bis 2028