THOMAS BOULEY VOLNAY CLOS DE LA CAVE 2016

Profil

Der Volnay Clos de la Cave 2016 gehört zu den raren, feinsten Lagenweinen von Thomas Bouley.

2016 brachte eine kleine, hochkonzentrierte Ernte mit dunkler Frucht, seidigen Tanninen und einer tiefen, kalkigen Spannung.

Ein Volnay von außergewöhnlicher Präzision, Finesse und innerer Dichte.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Nase: Schwarzkirsche, Veilchen, Walderdbeere, feine Kräuter, dezente Röstnoten.

Gaumen: Seidig, dicht, mineralisch; dunkle Frucht, präzise Säure, feinkörnige Tannine.

Abgang: Lang, kühl, kalkig, mit klarer Volnay‑ Eleganz.

Speisenempfehlung

Kalb, Geflügel, Lamm, Pilzgerichte, gereifter Comté.

Trinkreife

Jetzt bis 2035+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie330 kJ / 79 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate2,6 g

davon Zucker0,5 g

Eiweiß0,1 g

Salz<0,01 g

Alkohol13,0 % vol