CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC MAGIS 2021 LUCIEN LEMOINE

“Magis” 2021 ist einer der seltensten weißen Châteauneuf du Pape Weine und ein Paradebeispiel für die Handschrift von Lucien Le Moine: minimale Intervention, maximale Präzision und ein kompromissloser Fokus auf Textur und Tiefe. Die Trauben stammen aus alten Reben auf kalkhaltigen, sandigen und galets roulés geprägten Böden. Der Jahrgang 2021 bringt eine außergewöhnliche Kombination aus Frische, salziger Spannung und reifer, gelber Frucht. Ein kraftvoller, zugleich unglaublich eleganter Weißwein mit großem Reifepotenzial.

Technische Daten (DE)

Herkunft: Châteauneuf du Pape AOC, Rhône

Rebsorten: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette

Jahrgang: 2021

Alkohol: 14.5 % vol.

Boden: Kalk, Sand, Galets roulés

Ausbau: Langer Hefekontakt, Barriques & Demi Muids, minimale Intervention

Flaschengröße: 0.75 L

Sommelier Note

Aromen von gelbem Pfirsich, Quitte, Honigblüte, Fenchel, Mandarine und nassem Stein. Am Gaumen dicht, cremig und zugleich salzig mineralisch, mit großer Länge und feiner Kräuterwürze. Ein monumentaler Weißwein mit burgundischer Präzision.

Food Pairing

Jakobsmuscheln

Steinbutt oder Seezunge

Geflügel in Sahne Zitronen Sauce

Reifer Comté oder Beaufort

Vegetarisch: Risotto mit Safran, Fenchel, Zitronenthymian

Servierhinweise

Serviertemperatur: 11–13 °C

Karaffieren: 30–45 Minuten

Trinkfenster: 2023–2038