BONNIGAL BODET TOURAINNE AMBOISE SEMINEES MALBEC 2019 0.75L.
DOMAINE BONNIGAL BODET AMBOISE LOIRE VALLEY - LOIRE/SAUMUR, Frankreich
- Referenz: FR-BONNIGAL-006
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Les Seminées 2019 stammt aus den Hängen von Amboise, wo Bonnigal Bodet mit präziser, moderner Handwerkskunst frische, elegante Loire Rotweine erzeugt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Ton und Feuersteinböden, die dem Malbec eine kühle, straffe Struktur und eine feine mineralische Spannung verleihen. 2019 war ein reifer, harmonischer Jahrgang, der Kraft und Finesse perfekt verbindet.
Sommelier Note
In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen und ein Hauch Graphit. Am Gaumen saftig, klar und frisch, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, kalkigen Mineralität. Das Finale ist lang, kühl und präzise — ein Loire Malbec mit Eleganz statt Schwere.
Food Pairing
Entenbrust mit Waldbeeren
Kurzgebratenes Rind oder Kalb
Lammkoteletts mit Kräutern
Reifer Ziegenkäse
Vegetarisch: Pilzragout oder Aubergine vom Grill
Servierhinweise
Serviertemperatur: 15–16 °C
Karaffieren: 30 Minuten empfohlen
Trinkfenster: 2021–2029
