QUARTZ 2021 CHENIN BLANC SEC DOMAINE BELARGUS

Der Quarts 2021 von Domaine Belargus stammt aus der legendären Grand-Cru-Lage Quarts-de-Chaume, genauer gesagt aus der historischen Parzelle „Les Quarts“. Diese südlich ausgerichtete Hanglage auf präkambrischem Schiefer war einst so begehrt, dass die besten „Viertel“ der Ernte dem Kloster Ronceray vorbehalten waren – daher der Name.

Die Reben wachsen auf kargen, steinreichen Böden mit feiner Bitterkeit im Finish – ein typisches Merkmal dieses Terroirs. Die Vinifikation erfolgt biodynamisch, mit spontaner Gärung und Ausbau über 12 Monate in großen Holzfässern (demi-muids), gefolgt von weiterer Reifung im Edelstahl.

Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit Aromen von Zitrus, Birne, weißem Pfirsich, Orangenzeste und Gewürzen. Am Gaumen ist er präzise, salzig, mit vibrierender Säure und enormer Länge. Ein Chenin Blanc mit burgundischer Noblesse – kompromisslos trocken und von großer Tiefe.

Im Vergleich zu Loire-Ikonen wie Richard Leroy, Jo Pithon oder Nicolas Joly steht Belargus für eine moderne, kristalline Interpretation des Chenin Blanc – mit Fokus auf Herkunft, Spannung und Lagerfähigkeit.

Weinart: Weißwein (trocken) Rebsorte: 100% Chenin Blanc Region: Loire, Quarts-de-Chaume Grand Cru Lage: Les Quarts – Südhang auf präkambrischem Schiefer Jahrgang: 2021 Winzer: Domaine Belargus Alkoholgehalt: ca. 13,5% vol Lagerfähigkeit: 12–20 Jahre Serviertemperatur: 10–12 °C