GRAUER BURGUNDER TROCKEN BIO VOL 12.5
WEINGUT WITTMANN - RHEINHESSEN, Deutschland
- Referenz: DE-WITTMANN-015
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2020 GRAUER BURGUNDER TROCKEN
VDP.GUTSWEIN – 20108
VDP.GUTSWEIN
Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen uns Eleganz und feine
Herkunftsprägung bei diesen Weinen besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus
gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden.
Es sind ideale Essensbegleiter und dies nicht nur im ersten Jahr.
WEINBEREITUNG
Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente
Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität.
Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle
Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.
WEINBESCHREIBUNG
Ein Grauer Burgunder mit cremigem Schmelz und dezenter Frucht von Birne und weißem Tee.
Feine nussige Noten enden in einem langanhaltenden kräutrigen Nachhall. Für alle
Gelegenheiten der perfekte Begleiter.
Feine, nussige Frucht, - weißer Tee – Birne – toller Schmelz
PRESSEBEWERTUNGEN
James Suckling – 92 Punkte – Stuart Pigott: „Lovely ripe-melon, caramelized-pear and meltedbutter character, full body, but with nice mineral freshness that makes it feel lighter than it
really is. Bold and well-balanced finish.”
Falstaff Grauburgunder Trophy 2021 – 90+ Punkte