ERDENER TREPPCHEN AUSLESE DREISTERN GK 2017
MARKUS MOLITOR - Mosel, Deutschland
- Referenz: DE-MAMO-146
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Herkunft & Stil
Das Erdener Treppchen zählt zu den steilsten und charaktervollsten Schieferlagen der Mosel. Die Dreistern Auslesen von Markus Molitor stehen für höchste Selektion, maximale Präzision und beeindruckende Konzentration. Der Jahrgang 2017 brachte hochreife, aromatisch dichte Trauben mit brillanter Säure – ideale Voraussetzungen für edelsüße Rieslinge von großer Strahlkraft.
Aromatik
Reife Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Honigblüte und eine tiefgründige, rauchige Schiefermineralität. Am Gaumen enorm dicht, glockenklar und vibrierend, getragen von einer präzisen, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, komplex und kristallin.
Ausbau
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, schonende Pressung, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahl, um Reinheit, Spannung und Terroirtransparenz zu bewahren.
Servierempfehlung
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Perfekt zu Blauschimmelkäse, Foie Gras, asiatischer Küche oder als meditativer Solist.
Lagerpotenzial
Herausragend – 30+ Jahre. Die Dreistern Auslesen gehören zu den langlebigsten Weinen der Mosel.
