Unsere Website verwendet Cookies, um das Nutzungsverhalten auf dieser Website zu verbessern. Wenn Sie unsere Website weiter nutzen, erklären Sie sich mit der Verwendung der Cookies einverstanden, wie in unserer Datenschutzerklärung detailliert.

NEW GEORG BREUER 2021 & BONNEZEAUX

DOOSBERG OESTRICH RIESLING TR. VDP GROSSE LAGE 2018

PETER JACOB KUHN - RHEINGAU, Deutschland

  • Referenz: DE-KUHN-004
  • Auf Lager

AB HOF PREISE LATE RELEASE


Die Lage:


„Doos“ ist Rheingauer Dialekt für „Dachs“ Der wertvollste Teil des Doosberg liegt am östlichen Ortsrand von Oestrich, auf 120 mNN mit einer mäßig steilen Hangneigung von 15 % und südlicher Exposition. Der Boden setzt sich zusammen aus kalkhaltigem Lösslehm über Terrassensedimenten und Gestein der Alzey-Formation (Meeressand), das von starken Taunusquarzen durchzogen wird. Es handelt sich um eine recht exponierte Kuppe mit ständigem Windeinfall, und bietet somit gute Voraussetzungen für ein gesundes Wachstum der Reben und einen gute Reifeentwicklung der Trauben


Vinifikation:


100 % selektive, sorgfältige Handlese, schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen


Die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert


16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass.


Analysedaten:


Restzucker: 3,7 g/l


Säure: 7,8 g/l


Alkohol: 12,5 % vol

45,00 € * 0,75L (60,00€/L)
incl. MwSt und excl. Frachtkosten
Anzahl: