NIEDERMENNINGER HERRENBERG F.H. SPÄTLESE AP11 2018

Saar – 0,75 l – 2018 – Weißwein – Riesling – Feinherb/Spätlese‑ trocken im Falkenstein‑ Stil

Profil

Ein typischer Falkenstein Riesling: glockenklar, leichtfüßig, salzig und von einer elektrischen Säure getragen. Die Parzelle Herrenberg F.H. liefert 2018 eine Spätlese mit enormer Spannung, Kräuterwürze und purer Schiefermineralität. Präzise, trocken wirkend, absolut saarländisch.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Strohgelb.

Nase: Zitrus, grüner Apfel, Kräuter, weißer Pfirsich, nasser Schiefer.

Gaumen: Straff, kühl, kristallklar. Feine Phenolik, salzige Mineralität, vibrierende Säure.

Abgang: Lang, trocken wirkend, kräuterwürzig, extrem präzise.

Speisenempfehlung

Austern, Sushi, Sashimi, Zander, Spargel, leichte mediterrane Küche.

Trinkreife

Jetzt bis 2035+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie290 kJ / 69 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate2,5 g

davon Zucker1,8 g

Eiweiß0,1 g

Salz