NIEDERMENNINGER HERRENBERG F.H. SPATLESE PALM AP3 2017

Profil

Die Niedermenniger Herrenberg Spätlese F.H. AP3 2017 vom Weingut Falkenstein stammt aus einer der kühlsten, steilsten und mineralischsten Lagen der Saar. Die Kombination aus kargem Schiefer, niedrigen Erträgen und der Handschrift der Familie Weber ergibt eine Spätlese von beeindruckender Klarheit: glockenklar, kräuterwürzig, salzig und mit der typischen Saar‑ Leichtigkeit. 2017 zeigt reife gelbe Frucht, feine Süße, straffe Säure und eine vibrierende, kristalline Präzision.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Zitronengelb.

Nase: Gelber Pfirsich, Mirabelle, Kräuter, Schieferrauch, Zitruszeste.

Gaumen: Fein süß, straff, salzig‑ mineralisch, glockenklar, mit perfekter Balance.

Abgang: Lang, kühl, kräuterwürzig, präzise und typisch Saar.

Speisenempfehlung

Asiatische Küche, scharfe Gerichte, Weichkäse, Terrinen, fruchtige Desserts.

Trinkreife

Jetzt bis 2035+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie290 kJ / 69 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate6,5 g

davon Zucker6,5 g

Eiweiß0,1 g

Salz<0,01 g

Alkohol8,0 % vol