LAURENC Vino ROSSO 2017 LAGREIN
PRANZEGG - ALTO ADIGE SÜD TIROL, Italien
- Reference: IT-PRANZEGG-005
- En stock
Wein: Laurenc
Jahrgang: 2014
Klima:
Kühler, regnerischer Jahrgang mit ungleichem
Witterungsverlauf. Wunderschöner, sonniger Herbst
Anzahl der produzierten
Flaschen:
4000
Bodenart:
Lehmiger Sand, vulkanischen Ursprungs, sowie Morenische
Ablagerungen (Porphyr, Basalt und Granit), sehr tiefgründig und
durchlässig
Sorte/n:
Lagrein
Grundstücksgröße: 0,7 ha
Erziehungssystem: Südtiroler einfache Pergl und Gujot in sehr steilem Gelände
Durchschnittsalter der
Reben:
15 Jahre
Pflanzdichte: 7000 Stöcke
Ertrag / ha: 6500 kg
Art des Anbaus: biodynamisch und Anwendung von effektiven Microorganismen
Vinifizierung:
Handlese, quetschen, Spontangärung in Holzgärständer, ohne
Temperaturkontrolle, mit 70% der Kämme. 4 Wochen Gärung
inklusive Nachmazeration.
Reifung:
In Holzgärständern und 10% in gebrauchten Tonneaux über 25
Monate. Händische Füllung ohne Schönung und Filtration.
Gesamte SO2: 44 mg/l
Restzucker: 2 g/