BOURGOGNE ALIGOTE LES CHAMPS TIONS 2019 vol.12.5

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Bourgogne – 0,75 l – 2019 – Blanc – Aligoté – 12–12,5 % vol

Profil

« Les Champs Tions » est une petite parcelle calcaire produisant un Aligoté d’une grande précision. Garcia vinifie de manière naturelle, avec fermentation spontanée et élevage sur lies, pour obtenir un vin tendu, citronné et profondément minéral. Le millésime 2019 se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et sa finesse crayeuse.

Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair.

Nez : Citron, lime, pomme verte, fleurs blanches, craie, pierre humide.

Bouche : Tendue, saline, élégante, avec une acidité vive et une texture fine.

Finale : Longue, pure, minérale, très précise.

Accords mets‑ vins

Huîtres, fruits de mer, poissons, sushis, fromages de chèvre, plats végétariens légers.

Garde

Maintenant–2028+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleQuantité

Énergie300 kJ / 72 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,3 g

dont sucres0,4 g

Protéines0,1 g

Sel