FLORENCE CHOLET BOURGOGNE ALIGOTE BLANC 2021

Profil

Un Aligoté frais et droit provenant des coteaux plus frais de la Côte de Beaune. Le millésime 2021 révèle des agrumes, de la pomme verte, des fleurs blanches et une minéralité saline vive. Tendu, précis, typiquement bourguignon.

Notes de dégustation

Robe : Jaune paille clair.

Nez : Agrumes, pomme verte, fleurs blanches, craie.

Bouche : Fraîche, tendue, saline, structure nette.

Finale : Pure, citronnée, minérale, avec une belle tension.

Accords mets‑ vins

Apéritif, fruits de mer, huîtres, poisson, salades, fromages de chèvre.

Garde

Jusqu’en 2026+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides2,6 g

dont sucres2,6 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool12,5 % vol