ROUERES 2021 CHENIN BLANC SEC DOMAINE BELARGUS

Le Rouères 2021 du Domaine Belargus est un Chenin Blanc sec issu du Grand Cru Quarts-de-Chaume, l’un des terroirs les plus chauds et puissants de l’Anjou Noir. Les vignes poussent sur des sols de limon sableux et de poudingue, conférant au vin rondeur, amertume fine et grande profondeur aromatique.

Vinifié en biodynamie, avec fermentation naturelle et élevage de 24 mois en grands fûts et barriques, le vin est intense, complexe et généreux : fruits jaunes, miel, curry et épices dominent le nez, tandis que la fraîcheur minérale équilibre la bouche.

Comparé à des vignerons comme Jo Pithon, Richard Leroy ou Nicolas Joly, Belargus propose une lecture moderne et sèche d’un terroir historiquement dédié aux liquoreux – avec tension, structure et potentiel de garde.

Type de vin : Vin blanc sec Cépage : 100% Chenin Blanc Région : Vallée de la Loire, Quarts-de-Chaume Grand Cru Lieu-dit : Rouères – exposition est, poudingue et limon sableux Millésime : 2021 Producteur : Domaine Belargus Teneur en alcool : env. 14% vol Garde : 10 à 20 ans Température de service : 10–12 °C