Herrkretz Riesling GG Vdp Grosse Lage 2023

Le Herrkretz est l’un des terroirs les plus spectaculaires de Siefersheim : des pentes abruptes, un sol de porphyre fracturé et une exposition idéale qui donnent naissance à des Rieslings d’une intensité rare. Le millésime 2023 se distingue par une pureté aromatique remarquable : citron mûr, zeste de pamplemousse, pêche blanche et une minéralité tranchante. La bouche est tendue, cristalline, portée par une acidité précise et une structure élancée. La finale, longue et saline, révèle la profondeur du terroir volcanique. Un Grosses Gewächs vibrant, ciselé et d’une grande élégance.

Accords

Poissons nobles, crustacés, cuisine asiatique raffinée, volailles fines, fromages doux.

Données techniques

Cépage : 100% Riesling

Terroir : Porphyre volcanique (VDP.GROSSE LAGE)

Vinification : Pressurage doux, fermentation lente, élevage sur lies fines

Alcool : env. 12,5% vol.

Table nutritionnelle (conforme 2024 – par 100 ml)

ValeurQuantité

Énergie293 kJ / 70 kcal

Matières grasses0 g

– dont acides gras saturés0 g

Glucides1,4 g

– dont sucres1,4 g

Protéines0 g

Sel0 g