KALLSTADT Riesling Vom Kalk BIO 2020 Weingut Rings
WEINGUT RINGS FREINSHEIM PFALZ - Pfalz, Allemagne
- Reference: DE-RINGS-001
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2020 Kallstadt Riesling „Vom Kalk“
Weingut Rings GbR l Steffen & Andreas Rings l Dürkheimer Hohl 21 l 67251 Freinsheim
T +496353 2231 l info@weingut-rings.de
Klassifikation:
VDP.ORTSWEIN
Rebsorten:
100% Riesling (BIO)
Herkunft:
Aus Trauben unserer jungen Weinberge in Kallstadt. Hier herrscht ein kühleres Klima vor; die
Reben stehen auf Kalk- und Kalkmergelböden.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von
Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von
Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen
vergoren. Ausbau im Edelstahl und im großen Holzfass.
Charakter:
Kalkig-druckvolle Art mit viel Mineralität.
Analyse:
Alkohol 12,0% vol.
RZ: 1,9 g/L
S: 7,9 g/L
NORMALPREIS: 40.00€