ZELTINGER SCHLOSSBERG TROCKENBERREN EDELSUSS AUSLESE 0,375L 2006

Moselle – 0,375 l – Riesling – 6.5 % vol. – Doux noble – TBA

Profil

Cette Trockenbeerenauslese 2006 du Zeltinger Schlossberg est un vin extrêmement rare, issu de baies passerillées et botrytisées d’une concentration exceptionnelle. Le millésime 2006 a donné des vins d’une richesse extrême, équilibrés par une acidité vive et une minéralité schisteuse éclatante. Un vin de dessert monumental, conçu pour traverser les décennies.

Notes de dégustation

Robe : Or ambré profond.

Nez : Raisin sec, abricot confit, miel, datte, figue, zeste d’orange, botrytis noble, schiste humide.

Bouche : Très concentrée, douce, onctueuse. Intensité extrême, acidité fraîche, profondeur remarquable.

Finale : Immense, miellée, minérale, persistante.

Accords mets‑ vins

Foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits secs, crème brûlée, dégustation pure.

Garde

Maintenant – 2100+

Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleQuantité

Énergie330 kJ / 78 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides8,0 g

dont sucres6,0 g

Protéines0,1 g

Sel