NIEDERMENNINGER HERRENBERG GK. AUSLESE ZWEISTERNE 0,375L 2006

Sarre – 0,375 l – Riesling – 7.5 % vol. – Doux noble – Capsule dorée – Deux étoiles

Profil

Cette Auslese Goldkapsel deux étoiles 2006 du Niedermenniger Herrenberg provient d’un millésime marqué par une botrytis exceptionnelle et une maturité parfaite. Le vin offre une richesse exotique, une douceur noble, une acidité vive et une minéralité schisteuse typique de la Sarre. Une cuvée rare, profonde et d’une grande élégance.

Notes de dégustation

Robe : Or profond aux reflets ambrés.

Nez : Abricot, mangue, ananas confit, miel, herbes fines, botrytis délicate, schiste humide.

Bouche : Concentrée, douce, crémeuse. Fruit exotique, botrytis pure, acidité fraîche.

Finale : Très longue, miellée, minérale et complexe.

Accords mets‑ vins

Foie gras, fromages bleus, cuisine asiatique, desserts aux agrumes, tarte aux fruits.

Garde

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Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleQuantité

Énergie315 kJ / 75 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides7,2 g

dont sucres5,2 g

Protéines0,1 g

Sel