PETER JACOB KUHN LENCHEN GG OESTRICH VDP GROSSE LAGE 2018
PETER JACOB KUHN - RHEINGAU, Allemagne
- Reference: DE-KUHN-005
- Quantité limitée
AB HOF PREISE LATE RELEASE
0,75l
65,33€/l
12,5%vol.
Herkunft
Die Lage mit etwa 12-15% Steigung nach Westen hin erstreckt sich entlang des Pfingstbachs oberhalb unseres Weinguts direkt Richtung Norden und liegt auf einer Höhe von 120 – 170 m HNH.
Die Böden bestehen aus fruchtbarem, kiesigem Löss, durchzogen von eisenhaltigen Quarziten und Tonmergeln. Ein alter Gewannname ist
„Eiserberg“, der auf diese Gesteinsgrundlage hinweist.
Unser Großes Gewächs stammt aus einer besonderen Parzelle im Lenchen. Sie liegt nur wenige Schritte entfernt von unserem Weingut und wurde 1964 gepflanzt.
Sehr schmale Reihen und die alten Reben entwickeln ein absolut magisches geschmackliches Gesamtbild
Vinifikation
100 % selektive, sorgfältige Handlese
schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
18 Monate auf der Vollhefe im traditionellen „Stückfass“ (1.200 l).
Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage