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NIEDERMENNINGER HERRENBERG F.H. SPATLESE AP15 2017

HOFGUT FALKENSTEIN - Saar, Allemagne

  • Reference: DE-FALK-006
  • En stock

Profil

La Niedermenniger Herrenberg Spätlese F.H. AP15 2017 du domaine Falkenstein provient d’un des coteaux les plus frais et schisteux de la Sarre. Le sol pauvre, les rendements faibles et la précision extrême de la famille Weber donnent une Spätlese d’une pureté cristalline  : herbacée, saline, légère et d’une grande tension. Le millésime 2017 offre un fruit jaune mûr, une douceur fine et une acidité vibrante.


Notes de dégustation

Robe : Jaune citron clair.

Nez : Pêche jaune, mirabelle, herbes fines, fumée de schiste, zeste d’agrume.

Bouche : Douceur délicate, tension, salinité, précision cristalline.

Finale : Longue, fraîche, herbacée, typiquement sarroise.


Accords mets‑ vins

Cuisine asiatique, plats épicés, fromages doux, terrines, desserts fruités.


Garde

Jusqu’en 2035+


Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie290 kJ / 69 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides6,5 g

dont sucres6,5 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool8,0 % vol

19,90 € * 0,75L (26,53€/L)
incl. TVA hors frais d'expedition
Nombre:

Profil

La Niedermenniger Herrenberg Spätlese F.H. AP15 2017 du domaine Falkenstein provient d’un des coteaux les plus frais et schisteux de la Sarre. Le sol pauvre, les rendements faibles et la précision extrême de la famille Weber donnent une Spätlese d’une pureté cristalline  : herbacée, saline, légère et d’une grande tension. Le millésime 2017 offre un fruit jaune mûr, une douceur fine et une acidité vibrante.


Notes de dégustation

Robe : Jaune citron clair.

Nez : Pêche jaune, mirabelle, herbes fines, fumée de schiste, zeste d’agrume.

Bouche : Douceur délicate, tension, salinité, précision cristalline.

Finale : Longue, fraîche, herbacée, typiquement sarroise.


Accords mets‑ vins

Cuisine asiatique, plats épicés, fromages doux, terrines, desserts fruités.


Garde

Jusqu’en 2035+


Tableau nutritionnel (100 ml)

Valeur nutritionnelleValeur

Énergie290 kJ / 69 kcal

Matières grasses0 g

dont acides gras saturés0 g

Glucides6,5 g

dont sucres6,5 g

Protéines0,1 g

Sel<0,01 g

Alcool8,0 % vol

Cépage Riesling
Sol Ardoise