WACHTER WIESLER Ried Ratschen 2017 Eisenberg DAC Reserve
WEINGUT WACHTER WIESLER - Burgenland, Autriche
- Reference: AT-WACHTER-005
- EAN: 9120019203894
- Quantité limitée
Ried Ratschen 2017
Diese Weine bilden die Oberkante unseres Betriebs. Einzellagen-Blaufränkische alter Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens und des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines. Jahrzehntelange Begleiter, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln. Zukünftig große Weine – so man die notwendige Geduld aufzubringen vermag.
Eisenberg DAC Reserve
Sorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2017
Alkohol
13%
Restzucker
1,0
Säure
5,7
Herkunft
Dieser Weingarten liegt in der Nord-Ost ausgerichteten Ried „Ratschen“ am Deutsch Schützener Berg. Sandiger Lehm im Ober- und Sand und Kies im Unterboden. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt.
Ausbau
Spontan vergoren in Bottichen, Pressung nach 28 Tagen, biologischer Säureabbau, sowie 22 Monate Lagerung im 2000 Liter Fass. Ungeschminkt und unfiltriert.
