Ried Weinberg 2017 Eisenberg DAC Reserve
WEINGUT WACHTER WIESLER - Burgenland, Autriche
- Reference: AT-WACHTER-004
- En stock
Ried Weinberg 2017
Diese Weine bilden die Oberkante unseres Betriebs. Einzellagen-Blaufränkische alter Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens und des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines. Jahrzehntelange Begleiter, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln. Zukünftig große Weine – so man die notwendige Geduld aufzubringen vermag.
Eisenberg DAC Reserve
Sorte
Blaufränkisch
Jahrgang
2017
Alkohol
13%
Restzucker
1,0
Säure
5,6
Herkunft
Die Weingärten befinden sich inmitten der Ried „Weinberg“ in Deutsch Schützen. Humushaltiger, tiefgründig- eisenhaltiger Lehm auf einer Seehöhe von 250-300 Meter.
Ausbau
Spontan vergoren in Bottichen, Pressung nach 25 Tagen, biologischer Säureabbau, sowie 22 Monate Lagerung großen Holzfass. Ungeschminkt und unfiltriert.