Riesling PFAFFENBERG ALTE REBEN 2018

Aus einer über 65 Jahre alten Parzelle am berühmten Steiner Pfaffenberg stammen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein. Die Böden sind karg und bestehen am an die Wachau grenzenden Westende der Lage aus kristallinem Urgestein, dominierend aus hartem Gföhler Gneis. Ausschließlich per Hand bearbeitet finden sich alle Attribute eines großen Weines wieder: noble Zurückhaltung in der Jugend, enorme Aromendichte bei grandioser Länge und außerordentliches Reifepotential.

Rebsorte: Riesling

Alter der Reben: 65 Jahre

Lese: per Hand Ende Oktober

Gärung und Reifung: 8-9 Monate im Stahltank

Abfüllung: Juli/ August

Alkohol: 13-13,5% Vol