CHASSAGNE M. 1ER CRU MORGEOT LES PETITS CLOS 2018
DOMAINE PIERRE HENRI ROUGEOT - Bourgogne, Frankreich
- Referenz: FR-MARO2-004
- Artikel nicht auf Lager
Chardonnay
Chassagne-Montrachet
Premier Cru "Morgeot"
Les Petits Clos
Situés à mi-pente, sous La Romanée, ce climat calcaire permet à cette parcelle de 60 ans de rendre une minéralitée importante.
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique direct en grappes entières non foulées, débourbage à froid durant 2 jours, fermentation alcoolique avec les levures indigènes et fermentation malolactique en fûts. Soutirage en cuve inox pour assemblage et repos pendant 1 mois avant Filtration et mise en bouteilles.