COFFRETS BIJOUX EDITION 2017 3X MAGNUM PROMO

Coffret Bijoux Edition 2017     3 Magnums Châteauneuf-du-Pape 150cl

Das kleine Buch von A. M. Bach 2012  Mag 150cl

Es ist seiner Frau Anna Magdalena gewidmet und eine Art Zusammenstellungsverzeichnis von Werken von Jean Sébastien Bach zum Erlernen des Klaviers oder Cembalos.

Die Geschichte dieses Weins ist für uns eine Lehre. Wie Anfänger nahmen wir am Ende der Gärung einen Tropfen Saft auf den Arioso-Tank (100% Grenache von Pignan). Wir gaben es in eine halbe Flasche (500 Liter) und gaben ihm Zeit.

Fünf Jahre Alterung mit allen Hefen ohne Eingreifen oder gar Zerreißen ...

Das Ergebnis ist erstaunlich, mysteriös und faszinierend und von tiefem Reichtum. Ein Buch für informierte Amateure.

Amphoraes Pignan 2015  Mag  150cl

Es ist unser "Niemandsland" oder auf Französisch "Land ohne Menschen". Hier greift der Mann nicht ein. Die Trauben leben ein Jahr lang in Gläsern ohne Zusatz oder menschliches Eingreifen in durchlässigem, nicht gewachstem Ton.

Anschließend leichtes Pressen und einfaches Abfüllen. Wenn Sie eine gewöhnliche, falsche Adresse wünschen. Wenn Sie mit Tellus am Tisch sitzen möchten, sind Sie herzlich willkommen.

La Bigote - Coeur du Coteau, großer Kieselstein, Ton und Mergel, perfekte Balance, der Crau, die Höhen, das Plateau, die steinige Erde und der Tonkalkstein. Pignan, Sand und gerollte Kieselsteine, Nordlage und Pierredon Grenache / Clairette, weiß und rosa, ein Jahr lang mazeriert, aber nicht orange.

Ex Ovo Omnia 2015  Mag 150 cl

Ex Ovo Omnia in lateinischer Sprache: "Alles kommt aus dem Ei", der Ursprung von allem, die Natur in ihrem reinen Zustand.

Dieses Châteauneuf-du-Pape, 2015, 100% Grenache blanc, Frucht des mechanischen Pressens und der vollständigen Extraktion, wird fermentiert und ohne Eingreifen 24 Monate lang in Ei in natürlichem Zement gereift.

TEKST MILLESIME.CH