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DOMAINE DE FONDRECHE PERSIA ROUGE 2018 AOC 0.1L. H2

SMALL BOTTLE SELECTIONS - PROMO PACKAGES, LUXEMBOURG

  • Referenz: FR-FONDR-010
  • Auf Lager

SMALL BOTTLE TASTING SELECTION

 

H2

 

Persia rouge 2018

AOC Ventoux

Ce vin est produit à partir des plus vieilles vignes du domaine et sur les

plus beaux terroirs. Cette sélection parcellaire rigoureuse est un

véritable révélateur du potentiel du domaine.

Terroir

Le plateau Fondrèche issu d’alluvions anciennes, il s’agit d’un sol très

caillouteux (cailloux roulés, silex et cristallin) calcaire dès la surface à

texture argilo-sableuse.

Cépages

90 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Vinification & élévage

Traditionnelle, cuvaison de 14 à 21 jours avec seulement quelques petits

pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.

Elevage de 12 mois sur lies en barriques et foudres.

Mise en bouteille en jour fruit.

Dégustation

Robe sombre aux reflets violets, un nez de crème de cassis, de violette,

graphite et léger boisé. La bouche est ample, d’une richesse charnue

avec des tannins élégants. Un vin complet et racé.

Accord mets et vins

Un tagine d’agneau, un osso buco, une viande sauce aigre douce

4,00 € * 0,10L (40,00€/L)
incl. MwSt und excl. Frachtkosten
Anzahl: