CLOS DE LA RUE SAUMUR BLANC (CHENIN BLANC) 2017

Âge des vignes 35 ans

35 years

Rendement 40 hl/ha

Cépage 100% Chenin

Terroir Sablo-limoneux & calcaire

Sand & Limestone

Vinification élevage 24 mois

Barriques neuves à 3 vins

Matured 24 months. New to 3

wines oak barrels

Garde 10-15 ans

10-15 years

Service 12-14°

Accords Tajine d’agneau aux citrons

confits, darne de lieu jaune et

tartare de fruits exotiques, grenadin

de veau compotée de pomme cuites.

Lamb tajine with preserved lemons, pollack

fillets and exotic fruits, Granada stewed

veal baked apples