MUCHADA LECLAPART LUMIERE 2017 PALOMINO MAGNUM
MUCHADA LECLAPART ANDALUSIA - ANDALUSIA, Spanien
- Referenz: ES-MUCHADA-002
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Herkunft & Stil
Lumière ist die Spitzen Cuvée von Muchada Léclapart, erzeugt aus den ältesten Palomino Reben (ca. 60 Jahre) in den hochgelegenen Parzellen von La Platera im Pago Miraflores. Der Stil verbindet die salzige, kalkige Eleganz des atlantischen Andalusiens mit der Präzision und Textur großer burgundischer Weißweine. 2017 ist ein warmes, aber perfekt ausbalanciertes Jahr mit beeindruckender aromatischer Tiefe.
Aromatik
Reife Birne, Quitte, Zitrus, Buttermais, junger Walnuss Ton, feine oxidative Noten, salzige Kreide Mineralität. Am Gaumen dicht, klar, straff und mit langem, vibrierendem Abgang.
Ausbau
Gärung in 4 jährigen Bordeaux Barriques, anschließend 9 Monate Hefelager. Minimale Intervention, sehr niedrige Schwefelgabe.
Servierempfehlung
10–12 °C, großes Burgunderglas. Perfekt zu Meeresfrüchten, gereiftem Käse oder als meditativer Solist.
Lagerpotenzial
Hervorragend – 10–15 Jahre.
