CLOS CANARELLI AMPHORA ROUGE 2019
CLOS CANARELLI CORSICA - CORSICA FRANCE, Frankreich
- Referenz: ES-CANARELLI-014
- EAN: 8418180732413
- Nur noch wenige Artikel verfügbar
Herkunft & Stil
Der Amphora Rouge 2019 stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in Figari, einem der charaktervollsten Terroirs Korsikas. Die Cuvée basiert auf Niellucciu, Sciaccarellu und Minustellu, drei autochthonen Sorten, die Struktur, Finesse und aromatische Tiefe vereinen. Die Vinifikation in Tonamphoren sorgt für außergewöhnliche Reinheit, feine Tannine und eine unverfälschte Ausdruckskraft. 2019 ist ein warmes, harmonisches Jahr mit beeindruckender aromatischer Tiefe.
Aromatik
Dunkle Kirsche, rote Beeren, Garrigue, weißer Pfeffer, mediterrane Kräuter und ein Hauch Rauch. Am Gaumen frisch, seidig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und salziger Mineralität. Langer, würziger Abgang.
Ausbau
Spontangärung und Ausbau in Tonamphoren. Minimale Intervention, keine Schönung, kaum Filtration.
Servierempfehlung
Bei 15–17 °C servieren. Ideal zu Lamm, mediterranen Kräutern, Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse.
Lagerpotenzial
Sehr gut – 8–12 Jahre.
