DER BERG CHARDONNAY UND WEISSER BURGUNDER TROCKEN RESERVE 2019 VOL 13

2019 DER BERG

CHARDONNAY & WEISSER BURGUNDER

RÉSERVE TROCKEN

WITTMANN RÉSERVE – 19131

WITTMANN RÉSERVE

Geerntet in den Filetstücken der Westhofener Berges, ausgebaut im traditionellen Halbstück

oder im Barrique Fass, Hefelager über mindestens 15 Monate.

WEINBEREITUNG

Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente

Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Nach

schonendem keltern der Trauben, folgt die spontane Vergärung mit den natürlichen Hefen im

kleinen Holzfass aus französischer Eiche.

WEINBESCHREIBUNG

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit zart würzigen Noten von Feuerstein, einer

puristischen Kalksteinmineralik und vibrierender Säurestruktur. “DER BERG“ zeigt

eindrucksvoll das Potenzial des kalksteingeprägten Terroirs von Westhofen für elegante

Burgunder.

Würzig – Feuerstein – Kalksteinmineralik – vibrierende Säurestruktur

PRESSEBEWERTUNGEN

James Suckling – 95 Punkte – Stuart Pigott: „This dry white is a major innovation for

Rheinhessen. Extremly flinty nose with a wide spectrum of candied-citrus, fresh-nut and

Mediterranean-herb aromas. It glides over the palate, in spite of serous concentration and

structure. Long, finely nuanced finish with plenty of chalky minerality. And the toasty oak is

intertwined in all of this! […