WEISSER BURGUNDER TROCKEN RESERVE 2019 VOL 13
WEINGUT WITTMANN - RHEINHESSEN, Deutschland
- Referenz: DE-WITTMANN-018
- Auf Lager
2019 WEISSER BURGUNDER RÉSERVE TROCKEN
WITTMANN RÉSERVE – 19121
WITTMANN RÉSERVE
Geerntet in den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen, ausgebaut im traditionellen
Halbstück oder im Barrique Fass, Hefelager über mindestens 15 Monate.
WEINBEREITUNG
Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente
Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt
eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle
Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.
WEINBESCHREIBUNG JAHRGANG 2018
Stroh-Gelb, in der Nase ein komplexer Duft Kräutern, Haselnuss und Zitrus, sowie eine zarte
Note von Vanille und Brioche. Am Gaumen spielt cremiger Schmelz mit feingliedriger
Mineralik.
„Gelbe Birne und weißer Pfirsich soweit der Horizont reicht. Litschi und weißer Pfeffer darunter.
Kalkstein und Kreide. Tolle Intensität im Mund. Der Wein behält seine typische […]
Weißburgunder-Cremigkeit und hat trotzdem einen schönen Geradeauslauf mit Länge.
Weißburgunder ist sicherlich die perfekte Antwort Deutschlands für die weißen Burgundersorten
überhaupt.“ Heiner Lobenberg Lobenbergs gute-weine.de
PRESSEBEWERTUNGEN JAHRGANG 2018